মনির সরকার, বিশেষ প্রতিনিধি ::
সোমবার সকালে কাঁটায় কাঁটায় ১১টা ৪০ মিনিটে আহমেদাবাদ বিমানবন্দরে অবতরণ করে মার্কিন প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্পের বিমান ‘এয়ারফোর্স ওয়ান’। তাকে স্বাগত জানান ভারতের প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী। সেখান থেকে ট্রাম্প পৌঁছান সাবরমতী আশ্রমে। তার সম্মানে সেখানে আয়োজিত হয় একটি ‘হাই টি’। আনন্দবাজার পত্রিকার অবলম্বনে আসুন দেখে নেই কোন কোন খাবার ছিল হাই টি-র মেনুতে।
ওয়েলকাম ড্রিঙ্ক হিসেবে ছিল নানা রকম ফলের রস। কমলালেবু এবং পেয়ারার রস দিয়ে ট্রাম্পকে স্বাগত জানানো হয়। ছিল টেট্রা প্যাকবন্দি ডাবের জল।
চা কফির লাইভ কাউন্টারে ছিল বিশ্বের সেরা সুগন্ধের চা ও কফি। রকমারি চা সম্ভারের মধ্যে সাজানো আমেরিকান, ইংলিশ, দার্জিলিং, অসম, আর্ল গ্রে এবং গ্রিন অ্যান্ড লেমন টি।
ছিল চার রকমের অ্যাসর্টেড কুকি। ফ্লেভারগুলো- হনি বি, সেভেন গ্রেন এবং চকো চিপ।
শুধু কুকি নয়। গরম চা বা কফিতে গলা ভেজানোর পাশাপাশি ট্রাম্প বা তার স্ত্রী মেলানিয়া বেছে নিতে পারেন পছন্দসই শুকনো ফল।
ড্রাই ফ্রুটস-এর মধ্যে ছিল রোস্টেড আমন্ড, কাজুবাদাম, অ্যাপ্রিকট এবং খেজুর।
স্ন্যাকস কাউন্টারের মেনুতে ছিল কন্টিনেন্টাল এবং গুজরাতি খাবারের ফিউশন। গুজরাতের আইকনিক খাবার খমনের সঙ্গে ব্রকোলি ও কর্ন বাটনের সামোসা।
ডোনাল্ড ট্রাম্প, তার স্ত্রী মেলানিয়া, কন্যা ইভাঙ্কা এবং অন্যান্য অভ্যাগতর জন্য সাজানো মেনুতে ডেজার্টের মধ্যমণি অ্যাপল পাই।
সবার শেষে মিষ্টিমুখ। সেখানেও আন্তর্জাতিকতার সঙ্গে ভারতীয় ঐতিহ্যের মেলবন্ধন।
অ্যাপল পাই-এর সঙ্গেই সাজানো ছিল তাজা ফল। যেমন-ড্রাগন ফ্রুট।
ছিল কাজু কাটলি বা কাজু বরফি মিষ্টি। গুজরাতের অন্যতম সেরা এই মিষ্টি দিয়েই হাই টি-র মধুরেণ সমাপয়েৎ।
